Zutaten für 50 Personen:
6 1/2 kg Maccaroni
2 gr. Dosen Tomaten bzw. 8kg
800 g Tomatenmark
2 kg Zwiebeln
½ kg Karotten, sehr feinhacken
2 l Wasser

Zubereitung:
- Zwiebeln glasig dünsten
- Karotten hinzugeben
- Wasser aufgießen
- Tomaten/-mark dazu
- Aufkochen lassen und ca. 1 Stunde ziehen lassen
- Nochmals umrühren und aufkochen lassen und servieren

Vorbereitungszeit: unbekannt

Kosten: unbekannt